Pecel Ulek Ala-Ala untuk Dua porsi
Siap Saji
|
Ø Bahan:
|
·
Kacang
tanah beserta kulit arinya (sudah di goring) 6 sdm
·
Cabe
hijau sesuai selera
·
Gula
merah setengah gulung
·
Bawang
putih 1 siung
·
Daun
jeruk purut 1 lembar
·
Kencur 3
buah
·
Garam 1
sdt
·
Air asam
jawa 1 sdm
·
Air mineral
secukupnya
|
|
Ø Cara Membuat:
|
1.
Pertama-tama
tumbuk cabe, bawang putih, kencur, daun jeruk dan garam. Ulek hingga halus
dan tercampur rata.
2.
Tambahkan
kacang tanah dan gula merah, ulek hingga halus.
3.
Beri air
asam jawa dan air mineral secukupnya, ulek sampai merata.
4.
Masukkan
berbagai macam sayuran yang sudah di rebus seperti, bayam, sawi, kecambah,
dll.
5.
Aduk hingga
merata, bagi menjadi dua porsi ke dalam piring.
6.
Berikan topping
di atasnya, seperti mentimun, kerupuk, dll.
7.
Pecel
Ulek ala-ala untuk dua porsi siap di sajikan.
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar